Tarakihiというニュージーランドの魚は焼くだけでおいしい

ブログ食べ物

Youtubeやっています💖

高評価、チャンネル登録よろしくお願いします。
チャンネル登録はこちら

我が家で度々登場するタラキヒという魚。

白身魚で、スーパーで切り身で買っています。

塩コショウしてにんにくと両面を焼くだけでとってもおいしいお魚です。

崩れやすいので塩コショウしてから片栗粉か小麦粉を薄くまぶすと崩れにくくなります。

我が家ではできるだけグルテンフリーなので片栗粉を使っています。

NZの魚 おいしいタラキヒ

あまりひっくり返さず焼くのがコツ。焼きすぎも固くなるので注意。

ステーキやパンフライのときはパパが料理してくれます。

だからママは楽。

とは行ってもパパはメインしか作らないので副菜、汁物その他もろもろはママが担当。

夫婦で一緒に料理するのも良いものです。

トップの写真のタラキヒはパパが作ってくれたので盛り付けは大皿にどーんと豪快です。

さて、このタラキヒですが、日本語ではシマクロダイ、英語ではjackass morwong。Tarakihiはマオリ語だそうです。

ニュージーランド、オーストラリア、一部の南アメリカ付近に生息しているそうです。

日本語でタイというのだから鯛の一種なのでしょうか。

我が家ではもっぱらパンフライですが、お刺身や煮物でもおいしいそうですね。基本どんな料理にも合うお魚なんですって。

ぜひ動画見てくださいね。
ゆにこーんキッズ / Unicorn Kidsの動画はこちらから♪

ブログランキングに参加しています!クリックよろしくお願いします♥
↓↓↓
にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ

タグ:
Aratiatia Dam
ルーなし美味ビーフシチュー

関連する記事


ランダム ピックアップ


TO TOP